德國德圖TESTO產品在大型超市及購物中心食品**應用|上海麥聚瑞電子儀器有限公司
德國德圖TESTO產品在大型超市及購物中心食品**應用
大型超市及購物中心食品**應用：
案例來源：某大型超市
應用產品：Testo106刺入式溫度測量儀
Testo 830紅外測溫儀
應用：
國內首部零售業態食品**操作規范———《超市食品**操作規范》目前面向社會公開征求意見。《規范》從食品采購、存儲、現場制作、銷售、問題商品處理及管理等方面對超市食品**作出明確規定，將于2006年10月1日開始實施。超市食品**將從此進入規范化管理。
超市收貨部對食品進場驗收須嚴格執行驗收流程及標準：
1.對溫度有要求的商品應確定商品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。
2.對溫度有要求的商品應確定商品的溫度與包裝上指示溫度一致，冷凍商品沒有曾經解凍痕跡。
3.檢查食品的相關質量指標，包括但不局限于外觀、顏色、氣味、新鮮度、中心溫度等指標。
4.確保包裝和運輸條件（如溫度、濕度、衛生狀況等）符合法定要求，無交叉污染危險，數量、批次和送貨單一致。
超市食品存儲控制：
1.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
2.食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志，外顯式溫度（指示）計便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。
客戶評價：1. Testo106防水型刺入溫度計外形小巧、響應快，適
于超市快速檢測食品中心溫度；
2. Testo 830紅外測溫儀，無損包裝，快速檢測食品及
包裝表面溫度；
3. 完備的售后服務；
4. 高性價比。
